J.N. Jonker heeft in 1923 het bedrijf opgericht als eenmanszaak op de Klauwershoek in Zaandam. Met het toetreden van zijn drie zoons is het familiebedrijf gestaag gegroeid in de loop der jaren. De werkzaamheden bestonden voornamelijk uit het ambachtelijke loodgieters- en dakwerk waaronder het op grote hoogte vervangen van leien op de kerktoren. Later is daar ook nog het verwarmingswerk bijgekomen waardoor Jonker het pakket aan dienstverlening nog verder kon uitbreiden.

Met de groei van de hoeveelheid werk en als gevolg daarvan de uitbreiding van het personeelsbestand groeide Jonker uit zijn jasje en verhuisde het bedrijf in 1981 naar de Tuiniersstraat in Zaandam alwaar het nu nog gevestigd is. Het personeelsbestand is in die tijd gegroeid naar ± 50 personen.

In 2005 is Henk Jonker als laatste van de drie zoons uit het familiebedrijf gestapt en wordt het bedrijf voortgezet door Ton Dijker en Hendri Otte die sinds 2002 de directie voeren. Wat echter gebleven is, is het informele karakter van het bedrijf.